Breng wat fantasie in je gerechten met onze Umami Tsunami zoutmix, een eigenzinnige melange van hartige, pittige en nootachtige smaken. Deze vakkundig samengestelde mix combineert de diepe zeesmaak van biologisch zeewier en wakame met de zachte hitte van gochugaru en een pittige toets wasabi. Geroosterde sesamzaadjes geven een lekkere crunch, terwijl het zout alles samenbindt tot een smaakvol geheel. Voor wie van uitgesproken, verrassende smaken houdt, is dit je vaste keuze richting pure umami.
Belangrijkste kenmerken
Smaak van de zee: met biologisch zeewier en wakame voor een diepe, natuurlijke smaak.
Hitte in evenwicht: gochugaru en wasabi geven een zachte, pittige toets zonder te overheersen.
Nootachtig en knapperig: sesamzaadjes zorgen voor een rijke smaak en een fijne crunch.
Tips van de chef
Afwerking: strooi over sushi, poke bowls of ramen voor een directe umami-toets.
Marinades: maak sauzen voor vis, tofu of gegrilde groenten net wat beter.
Snack: voeg toe aan popcorn, geroosterde noten of avocadotoast voor een fijn accent.
Ingrediënten Biologisch zeewier, wakame, gochugaru, sesamzaad, wasabi, zout.
Voedingsinformatie Vegan Glutenvrij Geen kunstmatige smaakstoffen 45 g.
Recepten met deze kruidenmix
Alle recepten →
Umami is geen mysterie: zo gebruik je het
Umami is niet ingewikkeld: het is diepgang. Zo voeg je het snel toe met Umami Tsunami en geef je gewone gerechten in ...
Bekijk recept →
3 feestelijke amuses met een ZEST-twist
Kleine hapjes, grote smaak. Deze drie makkelijke feestelijke hapjes - gyoza met gember en varkensvlees, tartaar van ...
Bekijk recept →
Zo maak je perfecte sushi thuis
Sushi-avond is nu nog specialer. Leer hoe je thuis perfecte sushirijst maakt met onze Umami Tsunami kruidenmix – boor...
Bekijk recept →Veelgestelde vragen
We kopen hele kruiden bij de bron en malen en mengen ze zelf. Geen vulstoffen, geen antiklontermiddelen, alleen pure smaak, zo vers mogelijk.
Ja, al onze kruidenmixen en zouten zijn 100% vegan en glutenvrij. We gebruiken geen additieven en geen andere allergenen dan de kruiden die op het etiket staan.
Op een koele, droge plek, weg van direct zonlicht en warmte. Na opening het best binnen 12 maanden te gebruiken; een gesloten potje blijft tot 24 maanden goed.
Ja, gratis verzending op bestellingen vanaf €60 binnen de EU. Besteld vóór 14:00 op een werkdag? Dan vertrekt je pakket dezelfde dag. Levering: België 1-2 werkdagen, Nederland en Frankrijk 2-3, rest van de EU 2-5.
Als afwerking: een snuifje is genoeg. Als basis voor een rub of marinade: 1 tot 2 theelepels per portie. Proef en pas aan; onze kruidenmixen zijn krachtig maar in balans.
