Breng de keuken van Oaxaca naar je keuken met onze Mole Negro Mystery melange. Deze met de hand gemaakte kruidenmix vangt de essentie van Mexico's bekendste saus en combineert de fluweelzachte rijkdom van pure chocolade met rokerige zwarte chilipepers en warme, aromatische kruiden. Deze melange is gemaakt voor fijnproevers en avontuurlijke thuiskoks en maakt alledaagse maaltijden meteen interessanter. Of je nu een echte mole-saus maakt of de melange creatief in andere gerechten verwerkt: Mole Negro Mystery levert volle, complexe smaken die veelzijdig zijn en bijblijven.
Belangrijkste kenmerken
Echte smaak: geïnspireerd op traditionele recepten uit Oaxaca, waarmee je de ware ziel van Mexico aan tafel brengt. Volle, complexe smaken: een harmonieuze mix van rokerige chilipepers, rijke cacao en aardse kruiden. Veelzijdig en creatief: ideaal voor mole-sauzen, marinades, droge rubs of om extra diepte te geven aan zoete lekkernijen.
Tips van de chef
Mole Negro saus: maak moeiteloos een rijke, echte mole-saus vol diepte en smaak. Hartige rub: gebruik als droge rub voor gevogelte, varkensvlees of geroosterde groenten voor een rokerige, pittige toets. Zoete verrassing: voeg een snufje toe aan koekjes, brownies of warme chocolademelk voor een rijke, aromatische toets.
Ingrediënten
Piment, ui, venkel, zwarte peper, chipotle, Belgische chocolade, kaneel, jalapeño, kruidnagel, zout, rietsuiker, knoflook, oregano, sesamzaad, cacao.
Voedingsinformatie
Vegan, glutenvrij, geen kunstmatige smaakstoffen. 45 g. Deel van onze Kruidenmixen collectie. Met de hand geblend in Brussel.
Recepten met deze kruidenmix
Alle recepten →Veelgestelde vragen
We kopen hele kruiden bij de bron en malen en mengen ze zelf. Geen vulstoffen, geen antiklontermiddelen, alleen pure smaak, zo vers mogelijk.
Ja, al onze kruidenmixen en zouten zijn 100% vegan en glutenvrij. We gebruiken geen additieven en geen andere allergenen dan de kruiden die op het etiket staan.
Op een koele, droge plek, weg van direct zonlicht en warmte. Na opening het best binnen 12 maanden te gebruiken; een gesloten potje blijft tot 24 maanden goed.
Ja, gratis verzending op bestellingen vanaf €60 binnen de EU. Besteld vóór 14:00 op een werkdag? Dan vertrekt je pakket dezelfde dag. Levering: België 1-2 werkdagen, Nederland en Frankrijk 2-3, rest van de EU 2-5.
Als afwerking: een snuifje is genoeg. Als basis voor een rub of marinade: 1 tot 2 theelepels per portie. Proef en pas aan; onze kruidenmixen zijn krachtig maar in balans.
