Smoky, sticky en diep vol smaak. Bourbon Barrel Barbecue maakt van doordeweekse kip iets waar je echt voor wil gaan zitten.
Ingrediënten
- 8 kippendijen
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels Bourbon Barrel Barbecue
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Wrijf de kip in met olie en Bourbon Barrel Barbecue.
- Rooster 35 minuten tot de kip gaar en mooi sticky is.
Tip van de chef
Wrijf de kip een uur van tevoren in met de rub en zet zonder afdekking in de koelkast. Zo droogt de huid en wordt die lekker krokant in de oven.

FAQ
Kan ik kipfilet gebruiken?
Ja, verminder de tijd dan naar ongeveer 25 minuten zodat het vlees sappig blijft.
Is Bourbon Barrel Barbecue pikant?
Het is eerder smoky en zoet dan echt scherp.
Kan ik dit op de barbecue maken?
Zeker, grill op middelhoog vuur tot de huid karameliseert en het sap helder loopt.