Italiaans eten heeft een speciale plek in het hart van de Belgen; pizza-avonden en pastadiners zijn vaste prik in huishoudens in heel Vlaanderen. Maar om de rijke smaak van Siciliaanse trattoria's te evenaren, is meer nodig dan alleen zout en peper. Daarom hebben we Bella Italia en Nonna Norma gecreëerd, twee kruidenmixen geïnspireerd op onze reizen door Sicilië en samengesteld door chef-koks voor thuiskoks.
Het verhaal achter onze melanges
Tijdens het verkennen van de zonovergoten Italiaanse markten, realiseerden we ons dat elke regio zijn eigen 'geheime mix' heeft. Bella Italia legt de klassieke mediterrane smaken vast: tomaat, knoflook, oregano, basilicum en tijm. Nonna Norma brengt een eerbetoon aan Pasta alla Norma , een geliefd Siciliaans gerecht met gebakken aubergine, tomaten en ricotta salata. .
Wat maakt ze bijzonder?
-
Gebalanceerde mediterrane smaken: Bella Italia combineert gedroogde tomaat, knoflook, oregano, basilicum, tijm, citroenschil, paprika en peterselie Het is perfect om pasta op smaak te brengen, over pizza te strooien of te mengen met olijfolie voor een brooddip.
-
Authentiek Siciliaans profiel: Nonna Norma gebruikt gedroogde aubergine, knoflook, tomaat, basilicum, oregano, citroenschil, paddenstoelen, paprika en peterselie – rechtstreeks uit Sicilië. Het is ontworpen om de hartige, troostende smaken van Pasta alla Norma te vangen (klik hier voor ons recept!).
-
Gemaakt in Brussel: beide mengsels worden met de hand gemengd en in eigen huis gemalen met behulp van ethisch geproduceerde, biologische hele kruiden Ze zijn veganistisch, glutenvrij en bevatten geen kunstmatige toevoegingen. .
Hoe ze te gebruiken
-
Bella Italia : Meng vers gekookte pasta met olijfolie en een flinke snuf van het mengsel. Strooi het over de pizza voordat u deze in de oven zet. U kunt het ook mengen met olijfolie en balsamicoazijn voor een dipsaus voor brood.
-
Nonna Norma : Bak blokjes aubergine goudbruin, roer er tomatenpuree en een theelepel van het mengsel door en laat sudderen tot een authentieke saus. Strooi over geroosterde groenten of voeg toe aan tomatensoep voor extra smaak.
Klaar om een beetje Italië te proeven?
We hebben een recept gemaakt voor Pasta alla Norma met ZEST's Nonna Norma Blend . Bekijk het voor stapsgewijze instructies voor je volgende favoriete pastagerecht!
Vergeet niet om uw voorraadkast te vullen en verras uw vrienden met uw nieuwe Italiaanse creaties.
Eet smakelijk!
