Beheers de kunst van precisie met het Chinese hakmes 中華包丁 (Chukabocho)
Ontdek de veelzijdigheid en kracht van de Chinees hakmes, of Chukabocho 中華包丁, een onmisbaar hulpmiddel in keukens wereldwijd. Bekend om zijn breed, ultrascherp lemmet. Dit handgemaakte meesterwerk is perfect voor het eenvoudig snijden van grote stukken vlees, het bereiden van spareribs of het hakken van harde groenten, zonder je polsen te vermoeien.
Gemaakt van 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte, dit hakmes biedt ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. De verborgen volle tang constructie zorgt voor een uitstekende balans, terwijl de ergonomische zwarte pakkawood handgreep een veilige en comfortabele grip biedt bij langdurig gebruik.
Belangrijkste kenmerken:
- Bladlengte: Royaal en veelzijdig voor zowel zware als delicate taken.
- Vlakke bladoppervlakte: Ideaal voor het eenvoudig pletten van knoflook, noten of gember.
- Breed bladontwerp: Schep ingrediënten eenvoudig en veilig in pannen of bakjes.
- Tsuchime (槌目) gehamerd patroon: Vermindert de weerstand en voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken.
- Hardheid en duurzaamheid: HRC 59-60 voor langdurige scherpte.
- Gewicht: 294 g – perfect uitgebalanceerd voor nauwkeurige controle.
Doordacht ontworpen voor veelzijdigheid:
Het platte, stevige mes is meer dan alleen een snijgereedschap: het fungeert ook als een crusher voor kruiden en noten en zorgt ervoor dat ingrediënten naadloos worden overgebracht. Het met de hand gehamerd Tsuchime-patroon voegt niet alleen een traditionele esthetiek toe, maar verbetert ook de functionaliteit door de wrijving tijdens het snijden te verminderen.
Elk mes wordt geleverd met een handgemaakte houten Saya (schede) voor veilige opslag en bescherming, zodat jouw mes in perfecte staat blijft.
Waarom zou je voor dit hakmes kiezen?
Of je nu taaie stukken vlees aanpakt of groenten nauwkeurig snijdt, het Chinese hakmes biedt ongelooflijke veelzijdigheid voor elke keuken. De perfecte balans, vlijmscherpe rand, en doordacht ontwerp maken het een must-have voor zowel professionele chefs als hobbykoks die waarde hechten aan vakmanschap en efficiëntie.
Upgrade jouw keukengereedschap met dit handgemaakte meesterwerk, ontworpen voor precisie, duurzaamheid en gebruiksgemak.
